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à partir de
235 €
Annulation gratuite
Promotion -11%
Le Ruban Bleu - Menu
(ce menu est à titre d'exemple et est sujet à changer selon la saison)
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Entrées :
Œuf Cocotte Bio au Saumon fumé Maison et Poireau brûlé
Velouté de Courge et Haricot Blancs à la Crème fraîche, Avocado Toast au Jaune crémeux et Sésame grillé
Soupe à l’Oignon gratinée au Jarret de Bœuf
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Plats :
Omelette roulée du Chef
Cotriade Bretonne aux Algues et Ail Confit
Burger Feuilleté au Bœuf Limousin et Lard grillé
Burger Brioché au Canard confit et Épinards
Curry de Légumes au Gingembre et Falafels de Pois Chiches
Plat du jour
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Desserts :
Fromages des Pays de La Loire, Affinés par Pascal Beillevaire
Salade de Fruits de Saison à la Verveine et Miel
Fondant aux Chocolats Nyangbo 68%, Lait Ribot et Crème de Marrons
Crème Brûlée à la Fève Tonka, biscuit amandine
Paris - La Baule au Caramel à la Fleur de Sel de Guérande
Crème mousseuse au Chocolat Noir Satilia 62%, Madeleine aux Noix de Pécan
Dessert du jour
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