12 ans et +
3-11 ans
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à partir de
282 €
Annulation gratuite
Menu Compostelle
Ce menu est donné à titre indicatif
Entrée :
Carpaccio de tomates multicolores, mozzarella & sorbet tomate vodka |
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Moules de Bouchot en royal, salade de moules au curry madras & jus de cuisson |
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Plat : |
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Dos de Cabillaud en déclinaison de mojhettes de Pont L’abbé d’Arnoult, lard poivré & pesto de pignon pin |
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Ballotine de volaille farcie aux saveurs d’été, piperade & langoustines, crème de homard |
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Dessert: |
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Assiette de fromages fermiers |
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Clafouti aux cerises noir, pistache caramélises, confit de cerise & glace pistache |
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Consommé de fruits rouge aux épices, pistou de basilic, madeleines aux olives & glace à l’huile d’olive |