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303 €
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Promo -28%
Menu en 3 temps
ENTRÉES
Solanacées en déclinaison,
Tomate Cœur de Bœuf marinée aux herbes, sorbet tomates ananas,
Mousse basilic, gaspacho de Green Zebra, caillé de chèvre
Ou
Bonite en gravlax,
Courgettes confites aux aromates, poivron en condiment,
Vierge à l’amande
PLATS
Tartare de bœuf charolais,
Frites et sucrine
Ou
Bar Dugléré
Fleurs de courgette farcies d’une niçoise
DESSERTS
Soufflé Framboise,
Basilic en sorbet et crumble, sorbet framboise
Ou
Déclinaison de fraises fraiches et confites,
Moelleux amande et sirop tagète, sorbet au lait Ribot